Les autorités sanitaires ont confirmé le lien entre la pizza Fraich’up surgelée et la vague d’infection à E. coli. Alors que l’enseigne Buitoni avait officiellement rappelé ces pizzas le 18 mars et présenté ses excuses, 75 cas sont survenus dans 12 régions de France métropolitaine, dont 41 cas graves et le décès de deux enfants est triste. Un véritable scandale sanitaire, qui s’accompagne forcément de son lot de révélations confuses. A commencer par le témoignage d’un ancien employé d’une usine Buitoni dans le Nord, qui raconte à RMC les conditions de travail et d’hygiène dans ces lieux où sont fabriquées ces pizzas industrielles. Scandale Buitoni : Un ancien employé dépose un dossier auprès de RMC, sauvegarde des photos. Les images font peur. \ud83d\udcde “Il y avait des champignons sur les murs, des vers sur les tapis de pizza, des mégots dans les baignoires avec de la sauce”. #ApollineMatin pic.twitter.com/nKx70bdXx0 — RMC (@RMCinfo) 31 mars 2022 Le témoignage est effrayant, et il le dit, il est surpris qu’il n’y ait pas eu d’infections auparavant. Il se réveille à la volée “des champignons sur le mur”, “des vers sur les tapis que traversent les pizzas”, “la peinture se décolle des barreaux métalliques”.
“La contamination croisée était claire”
Il raconte que des morceaux de nourriture pouvaient rester plusieurs semaines au même endroit et que “dans les bacs à sauce, on pouvait trouver des mégots de cigarettes”. En ce qui concerne l’hygiène des employés, cela semble également laisser quelque chose d’inutile. “La plupart des gens ne se lavaient pas les mains même en revenant des toilettes. Il y a eu une infection croisée qui était claire, je suis même surpris qu’il n’y ait pas eu d’accident avant”, explique celui qui a quitté l’entreprise il y a environ un an. . avant de. L’employé a également pris des photos et des vidéos, qu’Apoline de Malherbe, présentant l’émission sur RMC, n’a pas hésité à qualifier de “sales”. Des révélations qui n’amélioreront pas l’image de la marque, déjà ternie en grande partie par ce scandale sanitaire d’ampleur sans précédent.
